L'oro della Sierra de Cádiz


Strada del petrolio della Sierra de Cádiz

Conoscere e assaporare

Riguardo a noi

Clicca su una delle nostre sezioni per scoprire tutto sui nostri consigli

Visite guidate

Visite guidate ai nostri uliveti e frantoi, dove conoscere il processo di produzione del nostro olio dalla raccolta nei nostri campi al confezionamento.

Un extravergine di carattere

La Denominazione di Origine Sierra de Cádiz certifica gli oli extra vergini di oliva della Sierra de Cádiz con caratteristiche uniche

Entità associate

Enti associati alla Denominazione di Origine Sierra de Cádiz

Cucinare con EVOO

Ricche e sane ricette elaborate che vedono protagonista l'olio a denominazione di origine.

Strada del petrolio della Sierra de Cádiz

El aceite Denominación de Origen Sierra de Cádiz es un oliva virgen extra distinto, con la propria identità. Dagli oliveti di montagna, i nostri olivicoltori conservano il modo più tradizionale di coltivazione.

Proviene dalla Sierra de Cádiz, zona di produzione protetta dalla Denominazione di Origine della Sierra de Cádiz, coprendo i comuni di Olvera, Setenil, Torre Alháquime, Il Gastor, Zahara de la Sierra, Algodonales, Alcalá Del Valle, Pruna, Algámitas e Coripe.

La situazione geografica privilegiata in cui si trova il nostro olivo si traduce non solo in un extravergine di altissima qualità ma ha anche altissimi livelli di composti fenolici, che determinano le proprietà salutari dell'Olio Extra Vergine di Oliva.

notizia

Daniel Garcia, chef ufficiale della rossa, ha cucinato con noi.

Daniel Garcia, chef ufficiale della rossa, ha cucinato con noi.

L'attività faceva parte della I Conferenza sull'olio d'oliva e la salute organizzata dal Consiglio di regolamentazione della denominazione di origine protetta di Aceites de la Sierra de Cádiz, alla quale hanno partecipato esperti del settore che hanno elogiato le proprietà salutari dell'olio d'oliva. Extra Vergine di Oliva, generalmente, e Olio della Sierra de Cádiz in particolare.

Oil Los Remedios riceve due importanti premi.

Oil Los Remedios riceve due importanti premi.

La Diputación de Cádiz ha consegnato oggi i premi del concorso «Selezione dei migliori oli extravergini d'oliva sani della provincia di Cadice», essendo Los Remedios-Picasat la compagnia più apprezzata, da quando l '"oro liquido" della Cooperativa ha vinto in due categorie: "Miglior fruttato maturo sano" e "Assoluto migliore sano".

“Olio e Patrimonio”

“Olio e Patrimonio”

Il Centro Culturale "La Cilla" ha ospitato la presentazione del progetto Oleoturismo "El Aceite y el Patrimonio", organizzato dal Consiglio di regolamentazione della Denominazione di Origine Aceites Sierra de Cádiz.

CON

100% Sostenibile

Ci prendiamo cura del nostro ambiente, applicando tecniche di coltivazione tradizionali e nel pieno rispetto dell'ambiente.

CON

Uliveto di montagna

La nostra altezza sul livello del mare, clima e varietà di ulivi formano un ambiente unico.

CON

Qualità garantita

Oli di qualità superiore riconosciuti dalla Junta de Andalucía, Dipartimento dell'Agricoltura, Cibo e ambiente, e Unione Europea

Denominazione di Origine Sierra de Cádiz

La massima qualità a portata di mano

La funzione principale del Consiglio di regolamentazione della denominazione di origine della Sierra de Cádiz è garantire la qualità dell'EVOO prodotto nella nostra regione, storicamente differenziato dall'elaborazione di un extravergine di categoria superiore, oltre a promuoverli sia a livello nazionale che internazionale.