L'or de la Sierra de Cadix


Route pétrolière de la Sierra de Cadix

Connaître et goûter

À propos de nous

Cliquez sur l'une de nos rubriques pour tout découvrir sur nos conseils

Visites guidées

Visites guidées de nos oliveraies et moulins, où connaître le processus de fabrication de notre huile de sa collecte dans nos champs à son emballage.

Une Vierge Extra de Caractère

L'appellation d'origine Sierra de Cádiz certifie les huiles d'olive extra vierges de la Sierra de Cádiz avec des caractéristiques uniques

Entités associées

Entités associées à la dénomination d'origine Sierra de Cádiz

Cuisiner avec EVOO

Recettes élaborées riches et saines avec la dénomination de l'huile d'origine comme protagoniste.

Route pétrolière de la Sierra de Cadix

L'huile d'Appellation d'Origine Sierra de Cádiz est une olive extra vierge différente, avec sa propre identité. Des oliveraies de montagne, nos oléiculteurs préservent le mode de culture le plus traditionnel.

Il vient de la Sierra de Cádiz, zone de production protégée par l'appellation d'origine de la Sierra de Cádiz, couvrant les communes d'Olvera, Setenil, Tour Alháquime, Le Gastor, Zahara de la Sierra, Algodonales, Alcalá Del Valle, Pruna, Algámitas et Coripe.

La situation géographique privilégiée dans laquelle se trouve notre olivier se traduit non seulement par une vierge extra de la plus haute qualité mais aussi par des niveaux très élevés de composés phénoliques, qui déterminent les propriétés saines de l'huile d'olive extra vierge.

informations

Daniel Garcia, chef officiel du rouge, il a cuisiné avec nous.

Daniel Garcia, chef officiel du rouge, il a cuisiné avec nous.

L'activité faisait partie de la I Conférence sur l'huile d'olive et la santé organisée par le Conseil de réglementation de l'Appellation d'Origine Protégée des Aceites de la Sierra de Cádiz, à laquelle ont participé des experts du domaine qui ont loué les propriétés saines de l'huile d'olive. Olive vierge extra, en général, et le pétrole de la Sierra de Cadix en particulier.

Oil Los Remedios reçoit deux prix importants.

Oil Los Remedios reçoit deux prix importants.

La Diputación de Cádiz a remis aujourd'hui les prix du concours «Sélection des meilleures huiles d'olive extra-vierge saines de la province de Cadix», Los Remedios-Picasat étant la société la mieux évaluée, puisque «l'or liquide» de la Coopérative a gagné dans deux catégories: "Meilleur fruité mûr sain" et "Meilleur absolu sain".

“Pétrole et patrimoine”

“Pétrole et patrimoine”

Le Centre culturel «La Cilla» a accueilli la présentation du projet de tourisme pétrolier «El Aceite y el Patrimonio», organisé par le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine Aceites Sierra de Cádiz.

AVEC

100% Durable

Nous prenons soin de notre environnement, appliquer les techniques de culture traditionnelles et respecter pleinement l'environnement.

AVEC

Oliveraie de montagne

Notre hauteur au-dessus du niveau de la mer, le climat et les variétés d'oliviers forment un environnement unique.

AVEC

Qualité garantie

Huiles de qualité supérieure reconnues par la Junta de Andalucía, ministère de l'Agriculture, Alimentation et environnement, et Union européenne

Dénomination d'origine Sierra de Cádiz

La plus haute qualité à portée de main

La fonction principale du Conseil de réglementation de l'appellation d'origine de la Sierra de Cádiz est de garantir la qualité de l'OEO produit dans notre région., qui s'est historiquement différenciée par l'élaboration d'une catégorie supérieure extra vierge, ainsi que leur promotion au niveau national et international.