Lunedì scorso è stata organizzata la Denominazione di Origine Olio della Sierra de Cádiz 9 il II Convegno “Aove D.O. Cadice e salute ", tenuto presso l'Hotel Sierra y Cal de Olvera. L'evento è stato dedicato alle donne, e la maggioranza del pubblico femminile era composto da professionisti dell'oleificio, olivicultoras, cuochi, salute e membri di associazioni della regione.

Nell'atto è intervenuto il presidente del D.O. Olio di Cádiz, Antonio Villalba Márquez; così come Francisco Párraga Rodríguez, Sindaco di Olvera, e Rafael García Vera, Consigliere per la salute della città di Olvereño.

Queste presentazioni hanno lasciato il posto a diversi interventi, tra cui la presentazione: “Aove, benefici per la salute ", Responsabile della dott.ssa María del Mar Ramírez Carreño, Specialista in medicina familiare e comunitaria, ed esperto di diabete.

Il Dr. Ramírez ha messo in evidenza le numerose proprietà del nostro olio extra vergine di oliva, come cibo necessario e caricato con benefici, Attraverso l'azione dei loro polifenoli, che agiscono come antiossidanti naturali e anti -infiammatori. Tutti gli studi condotti fino ad oggi da scienziati di diverse università, Giungono a una conclusione identica: che dobbiamo includere olio extra vergine di oliva nella nostra dieta, Usandolo in cucina per tutto (sia crudo che caldo negli stufati e fritti, ecc.), Nell'ambito di una dieta sana.

L'atto è culminato con l'intervento della qualità della qualità del D.O. olio della Sierra de Cádiz, Lola ortega, Manager del Consiglio normativo del D.O., entità che abbiamo già parlato più di una volta.

Come comunicatori Cadiz, Dobbiamo continuare a sostenere l'olio extra vergine di oliva dalla Sierra de Cádiz, Con la sua certificazione dell'eccellenza europea. Il suo alto livello di qualità e il suo legame con la terra sin dai tempi antichi ci fanno apprezzare anche le sue molteplici qualità. Infatti, Secondo gli esperti, Il nostro olio extra vergine di oliva è tra i più alti livelli organolettici e la diversità nei tipi di olive.

Il D.O. L'olio d'oliva dalla Sierra de Cádiz continua a organizzare piccoli eventi come questi, che servono a promuovere e diffondere le proprietà del nostro A.O.V.E. tra la popolazione, Passare al valore e consumare un magnifico prodotto di prossimità che risponde alle caratteristiche della nostra provincia, Dalla nostra Sierra.

Non dimentichiamo che il nostro aove è anche il miglior alleato del cuore.