Die Diputación de Cádiz hat heute die Preise des Wettbewerbs «Auswahl der besten gesunden Olivenöle extra vergine in der Provinz Cádiz» verliehen., Los Remedios-Picasat ist das am besten bewertete Unternehmen, seitdem ist das "flüssige Gold" der Genossenschaft der Gewinner in zwei Kategorien: "Best Healthy Ripe Fruity" und "Best Healthy Absolute".
Die für die erste Ausgabe dieses Wettbewerbs ausgewählten Öle wurden zuvor im Labor analysiert, die seine Eigenschaften und das Vorhandensein von Polyphenolen bestimmt, Stoffe, die die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit als Garantie für eine gesunde Wirkung anerkennt und die eine Transkription ermöglichen, als solche, zur Produktkennzeichnung. Acht dieser Olivensäfte gingen ins Finale und wurden blind verkostet, um die anfängliche Süße im Mund und ihr Fortschreiten in Bitterkeit oder Juckreiz im Hals zu überprüfen..

Irene Garcia, Präsident der Diputación de Cádiz, überreichte die Preise an Francisco Panduro und Antonio Villalba, Präsident und Geschäftsführer, bzw, von der Genossenschaft Los Remedios-Picasat. Beide sprachen der Provinzbehörde bei ihrer Arbeit, ein Produkt von enormer Qualität zu unterstützen, dankend aus, der repräsentativste der Sierra Cadiz, und zu einem Sektor, der traditionelle Bergolivenhain, die durch die aktuelle Preiskrise und den schwierigen Wettbewerb mit intensivem Anbau schwierige Zeiten durchmacht.
Jose Maria Penco, technischer Direktor des spanischen Gemeindeverbandes von Olivo und Koordinator der Expertengruppe, aus der die Jury bestand, betonte, dass "es sehr komplexe Öle sind"., mit vielfältigen Aromen und fruchtigen Geschmacksrichtungen, Gemüse und Wild, die mit den besten der Welt konkurrieren können ".