Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra

Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra 15, 2022 | Ohne Kategorie | 0 Kommentare

Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra 25 Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra 27 März nach zwei Ausgaben abwesend

DieOlivenöl aus der Sierra de Cádiz, Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra, Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra, Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra, das wird gefeiertvon 25 Olivera ist wieder einmal ein Schaufenster für natives Olivenöl extra aus der Sierra 27 Marz in der Gemeinde Olvera, in seiner fünften Auflage. Die Präsentation dieser kulturellen und gastronomischen Veranstaltung fand in der Diputación statt, vom Beauftragten für Citizenship Development, Jamie Kleiderschrank, der stellvertretende Bürgermeister, Ramon Nunez, und der Geschäftsführer der lokalen Genossenschaft 'Los Remedios-Picasat', Antonio Gerena.   

 Jamie Kleiderschrank, im Namen des Provinzrates und seiner fairen InstitutionIFECA, Mitarbeiter bei der Organisation der Messe mit dem Stadtrat, hat den Wert dieser Initiative als a ausgedrückt„Flucht” eines Ihrer Proximity-Produkte, in diesem Fall qualifiziert als "Flaggschiff-Produkt”: Natives Olivenöl extra von Berg, auf handwerkliche Weise und mit hohen Qualitätsparametern hergestellt. "Wenn etwas die Agrar- und Lebensmittelprodukte der Provinz auszeichnet, dann ihre Exzellenz", hat der Stellvertreter erklärt.

 Dieses Potenzial auszuschöpfen ist Teil derPolitiken, die der Provinzialrat seit Jahren entwickelt und das hat Jaime Armario in mehreren Zeilen zusammengefasst: derPräsenz auf großen nationalen Messen, Hand in Hand mit dem Tourismusverband; derWerbung auf lokalen Messen, Wie ist es von Olivera?, oder die, die an diesem Wochenende zum ersten Mal mit Provinzcharakter gefeiert wird, Cádiz Bienmesabe; und derUnterstützung für mittlere und kleine Produzenten indem Sie Ihre Produkte vorstellen.

 Die Einzelheiten derMesseprogramm Olivera 2022wurden angeboten vonRamon Nunez, wer, nach zwei Jahren Pause wegen COVID-19, hat der Diputación für die Unterstützung gedankt, um diese fünfte Ausgabe zu feiern, mit der bestätigten Anwesenheit von mind 37 Aussteller. Der stellvertretende Bürgermeister hat einige Besonderheiten der Olivenhaine in den Bergen hervorgehoben, mit einer "schwierigen Bodenbearbeitung" und hat gefeiert, dass mit dieser Messe "die Vorteile dieses Produktes und die Transversalität, die es hat, auf den Tisch gebracht werden", in Anspielung auf seine Häufigkeit, Nicht nur als einfaches Konsumgut, sondern auch als Instrument zur Förderung des Tourismus, Wirtschaft, Kultur und Beschäftigung.

 Der Großteil der Aktivität dieser Veranstaltung findet im stattMessegelände von Olvera, obwohl es verschiedene Aktivitäten gibt, die in anderen Teilen der Stadt stattfinden werden, zum Teil, um die Menge zu verteilen und das Gedränge zu reduzieren. Von demAmtseinführung, Freitag einstellen 25 bei 12:00 Std., bis zumSchließung, am Sonntag 27 bei 18:00 Std., Die Messe integriert in ihr Programm verschiedene Darbietungen für alle Zielgruppen, die die Ausstellungstätigkeit ergänzen, Como Foodtrucks, Ölverkostungen, Speed-Malwettbewerb 'Painting the Oil', Kleiner Meisterkoch, sportliche Aktivitäten, Touristenrouten zu Fuß, Live Cooking und der Wettbewerb von Gerichten, die mit Olivenöl aus der Sierra gekocht werden. Dieser Wettbewerb verteilt 45, 30 und 15 Liter natives Olivenöl extra für die drei besten Gerichte.

 Raum für Forschung gibt es auch bei der Fachkonferenz „Mechanisierung des traditionellen Olivenhains und Verbesserung der Olivenölqualität“. Zweitens, die radroute durch die olivenhaine der sierra verbindet auch kultur, Gastronomie und Sport. Im Fall des Speed-Malwettbewerbs, Die vier vergebenen Preise reichen von 800 und der 400 Euro, gewürzt, wie könnte es anders sein, mit der entsprechenden Flasche 5 Liter natives Olivenöl extra (EVOO).

 Neu in diesem Jahr sind zwei Aktivitäten im Vorfeld der Messe: Seit Freitag 18 März Olvera bietet bereits eine gastronomische Route durch verschiedene Gastronomiebetriebe der Stadt und einen einzigartigen Preis: das Gewicht des siegreichen Hoteliers in Öl. Am Mittwoch wird erstmals auch gefeiert 23, im Taomi Berufszentrum, ein inklusiver Kochtag mit Köchin Lorena Gamaza.  

  Der Berg-Olivenhain

Antonio Gerena hat einige Hinweise auf die Einzigartigkeit des Bergolivenhains gegeben, mit einem Bauernhof, der traditionelle Techniken bewahrt, jahrhundertealte Olivenbäume und sehr teure Produktionsweisen aufgrund der unregelmäßigen Orographie. So entsteht von Jahr zu Jahr ein einzigartiges und variables Produkt., von Aromen, die je nach den Bedingungen, unter denen die Produktions- und Sammelkampagne stattfindet, unterschiedlich sind.

 Unter den Werten dieses Produkts hob er hervor, dass es die offizielle Zertifizierung integrierter Produktionstechniken besitzt, was ein Garant für Nachhaltigkeit ist, und in derselben Zeile, hat angegeben, dass ein Teil des Olivenhains in ein Gebiet für ökologischen Landbau umgewandelt wurde. Y, selbstverständlich, hat die Herkunftsbezeichnung 'Sierra de Cádiz' erwähnt, als Qualitätsgarantie. Olivera ist "eine Gelegenheit, dem Verbraucher all diese Qualitäten vorzustellen", Wie der Geschäftsführer der Genossenschaft Olvereña erklärt.

Gerena hat auch die Häufigkeit erwähnt, die die anhaltende Dürre im vergangenen Jahr hatte, was zu einer Reduzierung führte 25% der Produktion, und hat angedeutet, dass der Regen in der aktuellen Saison gerade an der Grenze der Kampagne ankommt. Gute Nachrichten, die die lange Zeit ohne Niederschlag teilweise kompensieren sollen.

 Bis zuletzt, Antonio Gerena hat auf die Auswirkungen hingewiesen, die die Kriegssituation in der Ukraine auf den Olivensektor haben könnte, Exporteur von Sonnenblumen, obwohl "wir erst in den nächsten Monaten sehen werden, ob sich dies wirklich auf den Anstieg des Olivenölverbrauchs auswirkt". Derzeit ist eine leicht steigende Nachfrage zu verzeichnen, seiner Meinung nach eher auf die „Angst vor Engpässen“ zurückzuführen, als auf eine Änderung der Gewohnheiten der gewohnheitsmäßigen Verbraucher von Sonnenblumenöl.

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