L'activité faisait partie de la I Conférence sur l'huile d'olive et la santé organisée par le Conseil de réglementation de l'Appellation d'Origine Protégée des Aceites de la Sierra de Cádiz, à laquelle ont participé des experts du domaine qui ont loué les propriétés saines de l'huile d'olive. Olive vierge extra, en général, et le pétrole de la Sierra de Cadix en particulier.