Gastronomie et santé
Cuisiner avec EVOO
L'huile et les femmes
Le mardi 14 Septembre à El Berrueco Gastro une présentation d'Aceites Sierra de Cádiz a été faite avec Lola Ortega Albarrán, Technicien responsable de la qualité de la Sierra de Cádiz AOP Il y avait aussi une démonstration culinaire de Carmen Tamayo Guerrero, Jefa de...
Daniel Garcia, chef officiel du rouge, il a cuisiné avec nous.
L'activité faisait partie de la I Conférence sur l'huile d'olive et la santé organisée par le Conseil de réglementation de l'Appellation d'Origine Protégée des Aceites de la Sierra de Cádiz, à laquelle ont participé des experts du domaine qui ont loué les propriétés saines de l'huile d'olive. Olive vierge extra, en général, et le pétrole de la Sierra de Cadix en particulier.